2008/12/11 · 作り方 · 米をとぎ、Bと水3カップを加えて炊く · 焼ウニをほぐしておく · 2が炊きあがったら3を入れて十分蒸らす · 器に4を盛り、きざみのりを散らす.

2009/12/15 · 作り方 · 米をとぎ、Bと水3カップを加えて炊く · 焼ウニをほぐしておく · 2が炊きあがったら3を入れて十分蒸らす · 器に4を盛り、きざみのりを散らす.

2022/01/30 · これが重茂の「純生産」だと、「重茂の早採りわかめ 春いちばん」と「焼うに」でつくった「うにご飯」で夕餉にしたこと。 2022年1月30日（日 ...

2017/07/12 · 材料. A, B. 米 2合; 焼ウニ2個（80g）. 塩 小さじ0.5; 醤油 大さじ1.5; ラカント 大さじ1.5; 酒 小さじ1. 作り方. 米をとぎ、Bと水を加えて炊く; 焼ウニ ...

2020/07/20 · 浅草はくもり。向井田さんから「重茂の焼うに」が届いた。夏の贈与である。ウチでは家人が「うにごはん」にしてくれるのはいつもの通りなのだが、今回は ...

2022/03/19 · その中のピカ一である「うに」は。色こそ悪いが味は一歩抜き出ている味がしたのだ。甘く芳醇な味が満ちていた。海がつくりだす、数々の海の精の旨さが皆 ...

2017/12/27 · 午前5時10分起床。浅草は晴れ。向井田さんから恒例の「重茂の焼きうに」が届いていた。例によって「ウニご飯」にしよう、とご飯を炊いた。ただ今年は ...

2012/08/10 · ウニは生でも当然にうまい。しかし、加熱すると甘みもまして生臭さも減るのである。そして元々焼いてある重茂の焼きうには、電子レンジで温めて食べる ...

2019/07/26 · 「重茂産の焼うに」で「うにごはん」をつくったが「マンナンヒカリ」を混ぜたものだから水の加減がわからなかったのだ。（向井田さんからの贈与：岩手 ...