2012/06/02 · 午前5時15分起床。浅草はくもり。5月31日、人吉での宴は、錦町の市房食堂だった。市房食堂の天才と云えば、塩ホルモン（センマイを脂をとらずに茹でたもの ...

2013/06/17 · 市房食堂といば、あたしにとってはなんと云っても「塩ホルモン」なのである。このセンマイはこのまま塩をつけて食べるのだが、これだけでもいい、と思って ...

2019/12/27 · 「センマイ刺し」と「上タン塩」と「上カルビ」だ。それにビールを貰う。肉はと云えば何よりも「カルビ」だ。「ホルモン」中心の店ではなかなかうまい「 ...

2008/06/12 · 豚骨塩スープに黄色い北海道らしい麺、しっかりしたホルモンが3，4片（このホルモンはうまかった）。それに煮卵。あたしは苫小牧ラーメンの定義も知ら ...

2008/10/03 · 塩ホルモン さがり 塩ホルモン さがり. カルビ 味噌ホルモン カルビ 味噌ホルモン. 塩ジンギスカン 中本さん 塩ジンギスカン（これは中本さんからの贈与） ...

2019/04/13 · 「タン塩」「カルビ」「センマイ刺し」、そして「豚足」である。 それぞれが値段相応の味だ（と思う）、（そう云うしか、この店の味を表現できない己 ...

2024/01/29 · 「大成苑」で「タン塩」と「カルビ」と「巻ロース」と「ハラミ」と「ホルモン」を食べたのだけれど、〆は「冷麺」にしたのだよ。

2008/09/19 · 塩ホルモンは小腸（テッチャン=ホソ）で、味噌ホルモンは大腸だ（味噌は八丁味噌ベースであまい）。それはあたし的には馴染みのもので、大変おいしく ...

2018/05/03 · 早速ホルモンを食べなくては、とこの日はビールを片手に焼いて食うのだ。まずは食卓に「塩レバー」と「ホルモン3種盛」を貰う。 これらは豚のホルモン ...