キトサン

キトサン (chitosan) とは、多糖類の一種で、ポリ-β1→4-グルコサミンのこと。直鎖型の多糖類でグルコサミンの 1,4-重合物で、分子量は数千から数十万に及ぶ高分子である。分子式は(C₆H₁₁NO₄)_n、CAS登録番号は[9012-76-4]。

キトサンとは、多糖類の一種で、ポリ-β1→4-グルコサミンのこと。直鎖型の多糖類でグルコサミンの 1,4-重合物で、分子量は数千から数十万に及ぶ高分子である。分子式はₙ、CAS登録番号は[9012-76-4]。ウィキペディア

キチンは、N-アセチルグルコサミンのポリマーです。キトサンは、キチンを加水分解により脱アセチル化して得られるポリグルコサミンです。

キトサンを摂取する事で小腸での脂肪吸収が抑制されますので、血液中と肝臓におけるコレステロールを下げる効果効能があると言われています。

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キトサンは多くの天然賦存量を有するキチンから得られる多糖であり、高い生体適合性、生分解性を有するため、バイオマテリアルとしてよく利用されている。

キチンはキトサンのアミノ基がアセチル化された構造をしています。したがって、キチンは酸、アルカリ、一般的な有機溶剤に不溶ですが、キトサンは希塩酸や希酢酸に溶けます ...

キチンをキトサンという物質に加工すると、胃酸にも溶けるようになり、体内で利用することができるようになります。しかし、加工する際にどうしても多少のキチンが残って ...

キトサンは、天然に存在する唯一のカチオン性アミノ多糖類（図1B）で、キチンのN-脱アセチル化によって生成し、N-アセチルグルコサミンとグルコサミンとの共重合体です。

キトサンは天然のアミノ糖であり、甲殻類の殻や菌体の細胞壁に含まれる高分子多糖類であり、人の消化酵素では分解されないカチオン性の食物繊維の一種です。近年、血清 ...

水溶性キトサン 360粒入約30日分 · キノコキトサン（キトグルカン） 30日分 · 【セット品】DHC キトサン 20日分 60粒 3個セット · MDCメタボリックキトサンアフター ...

一方、キトサンは、キチンの脱アセチル. 化誘導体で β−D−グルコサミン残基からなる多糖でギ酸、. 酢酸、プロピオン酸、グルタミン酸、アスパラギン酸、ア. スコルビン酸 ...

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