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ビタミンKは、1929年にデンマークのH.Damがニワトリの実験をしていたときに偶然発見された 、油脂に溶けるビタミンです(脂溶性ビタミン)。
天然に存在するビタミン K には、ナフトキノンを共通の構造として、側鎖構造のみが異なるフ. ィロキノン(ビタミン K1)とメナキノン類がある。フィロキノンは、側鎖に ...
ビタミンKは、出血時に血液を固める血液凝固因子をつくる際に不可欠な成分で、血液凝固を助ける働きがあるため「止血のビタミン」と呼ばれますが、ふだんは血液の凝固を ...