α-リノレン酸

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アルファ-リノレンさん

α-リノレン酸は、多価不飽和脂肪酸の一種で多くの植物油で見られる。IUPAC名 all-cis-9,12,15-オクタデカトリエン酸となる。また、生理学では 18:3 と表記される。ウィキペディア

化学式： C₁₈H₃₀O₂

分類： ω-3脂肪酸、多価不飽和脂肪酸

モル質量： 278.43 g/mol

沸点： 830.1 °F (443.4°C)

示性式： CH₃CH₂(CH=CHCH₂)₃(CH₂)₆COOH

融点： -11℃

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α－リノレン酸とは何ですか？｜お客様相談窓口 - 日清オイリオ

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