パルミジャーノ・レッジャーノ（伊: parmigiano reggiano）はイタリアを代表するチーズのひとつ。「イタリアチーズの王様」とも呼ばれる。日本でパルメザンチーズとして ...
関連する質問
パルメザンとパルミジャーノ・レッジャーノの違いは何ですか？
パルミジャーノ・レッジャーノは何に使います？
パルミジャーノ・レッジャーノはどこの国のチーズですか？
パルミジャーノの正式名称は？
パルミジャーノ・レッジャーノは、北イタリアの特定地域で生産されたチーズで「イタリアチーズの王様」と呼ばれるほど人気の高いチーズです。
イタリアを代表する超硬質チーズの最高峰であるパルミジャーノ・レッジャーノの歴史は古く、9世紀以上続く伝統を守ってつくられています。産地はイタリア北部のエミリア・ ...
分量 100 g あたり | |
カロリー (kcal) 431.4 | |
1 日の摂取量に対する割合（%）* | |
脂質 29 g | 44% |
飽和脂肪酸 17 g | 85% |
コレステロール 88 mg | 29% |
ナトリウム 1,529 mg | 63% |
カリウム 125 mg | 3% |
炭水化物 4.1 g | 1% |
食物繊維 0 g | 0% |
糖質 0.9 g | |
タンパク質 38 g | 76% |
カフェイン 0 mg | |
ビタミンC | 0% |
カルシウム | 110% |
鉄 | 4% |
ビタミンD | 5% |
ビタミンB6 | 0% |
コバラミン | 38% |
マグネシウム | 9% |
パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成200g（アイチーズカット） · 4.25つ星のうち4.2 (134).
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