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リボフラビン
リボフラビン は、ビタミンB₂ 、ラクトフラビンとも呼ばれ、ビタミンの中で水溶性ビタミンに分類される生理活性物質で、ヘテロ環状イソアロキサジン環に糖アルコールのリビトールが結合したものである。栄養素のひとつ。かつては成長因子 として知られていたことからビタミンGと呼ばれたこともある。 ウィキペディア
モル質量： 376.36 g/mol
化学式： C₁₇H₂₀N₄O₆
IUPAC名： 7,8-Dimethyl-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-tetrahydroxypentyl]benzo[g]pteridine-2,4-dione
CAS登録番号： 83-88-5
E番号： E101 (着色料)
安全データシート(外部リンク)： ICSC 1454
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