ビタミンB 6の性質と働き
エネルギー代謝の補酵素として重要なビタミンです。 特にタンパク質の分解を助けるため、摂取量が多い人ほど、ビタミンB 6の必要量も多くなります。 免疫機能の正常な働きの維持、皮膚の抵抗力の増進にも必要で、赤血球のヘモグロビンの合成にも欠かせない栄養素です。
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