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「ラタトゥイユ」という名の夏野菜のごった煮 レシピ・作り方
recipe.rakuten.co.jp › ... › ラタトゥイユ
1 時間
2021/07/25
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材料(5〜6人分). ○玉ねぎ: 中1個(200g). ○にんにく: 2片. ○しめじ: 1株. ○うらごしトマトピューレ、ホールトマト缶: 1個(300g).
週末レシピ ラタトゥイユはごった煮じゃなくお煮しめ - 日本経済新聞
www.nikkei.com › article
2018/07/07
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フランス人に「お袋の味は」と尋ねると、かなりの確率で野菜料理の「ラタトゥイユ」(Ratatouille)と返答がくる。家庭料理の定番でもあり、フランスの ...
夏野菜のごった煮(ラタトゥイユ)は人により…料理のなるほど。 - note
note.com › forestchild
2023/06/24
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「ラタトゥイユ」は料理名。フランス語で「ラタ」は「ごった煮」「トゥイユ」は「混ぜる」 「適当に混ぜた煮物」って意味の料理。
「ラタトゥイユ=野菜のごった煮を冷やしたもの」〜辻静雄。
edipore.hatenablog.com › 2024/03/30
2024/03/30
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M:基本15分で、途中かき混ぜて具材の歯ざわりと味の染み方を確認して下さい。余計な水分が残ってたら直火で飛ばし、最終的な味の確認を。冷製で出す場合は ...
ジョディさん家のラタトゥイユ - クックパッド
cookpad.com › recipes › 20278002-ジョ...
2018/03/14
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材料 · エクストラバージンオリーヴオイル 2分に1カップ · 玉ねぎ(さいの目) 1個 · プラムトマト(さいの目) 2個 · にんにく(みじん切り) 2かけ · パプリカ好き ...
ラタトゥイユ 材料が足りなくても作れる南欧風の野菜のごった煮
mirai001.net › 料理
2023/11/15
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簡単ラタトゥイユの材料 · なす 3~5本(冷凍なら200gくらい)私は大好きなのでたくさん入れてしまいます。 · ズッキーニ 1/2~1本(冷凍なら100gくらい) ...
南フランスの家庭料理「ラタトゥーユ」の作り方・レシピ
macaro-ni.jp › ... › ラタトゥイユ
2024/05/10
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自然に野菜から出てくる水分だけで煮ることがポイント!水やワインなどは一切使いません。 味つけもニンニクとハーブ、塩胡椒のみ。ブイヨンを使うと野菜の ...
きらほ玄米で作る夏野菜の恵み「ラタトゥイユライス」 - 馬場園芸
sannimon.com › archives › column
ラタトゥイユは野菜の「ごった煮」という意味で、基本的にお肉は入れません。 このレシピはカレーライスのような食べ応えを作るためにお肉とチーズを使っています。その他 ...
ラタトゥイユという名の洋風ごった煮 - クックパッド
cookpad.com › recipes › 19735849-ラタ...
2016/03/14
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1. 玉葱以外の野菜は一口サイズにしてラップしレンジで5分。 · 2. フライパンにオリーブ油を敷きニンニクを投入する。 · 3. 鶏肉と玉葱に火が通ったらカット ...
辻調おいしいネット / 料理概要
www.tsuji.ac.jp › recipe › s04004_outlline
数種類の野菜をほのかににんにくの香りを効かせたオリーブ油で炒め、野菜から出る水分だけで煮込んで作ります。野菜のおいしさが充分に味わえるごった煮といったところで ...