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リノール酸

リノール酸

リノールさん
リノール酸は、炭素数18の不飽和脂肪酸の1種である。9位と12位に炭素炭素間のシス型二重結合を2つ持っており、18:2 とも表記される n-6系の多価不飽和脂肪酸であり、ヒトの体内で合成できない必須脂肪酸である。 ウィキペディア
化学式C18H32O2
融点23 °F (-5°C)
沸点446 °F (230°C)
IUPAC名cis, cis-9,12-Octadecadienoic acid
可溶性アセトン
密度900 kg/m³
モル質量280.4472 g/mol

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