2020/08/21 · 産膜酵母が生えた時の対処法は？ 少しなら、混ぜ込んでもいいと思います。 ただ、私はあの臭いが嫌なので、膜の部分を手ですくって捨てます。 産膜酵母が ...

酵母菌の一種です. 耐塩性（塩分濃度の高い過酷な環境でも生育できる特性）のある酵母の一種で、白い膜を作り出す特徴があります。身近なところでは、梅干の表面に発生する ...

2022/08/01 · 産膜酵母が繁殖するといわゆるセメダイン臭を発生します。 自然に空気中どこでもいるタイプの酵母なので、防ぐのが難しく、ぬか床の臭いが悪くなったり ...

2022/10/16 · 産膜酵母が生えた時の対処法は？ 少しなら、混ぜ込んでもいいと思います。 ただ、私はあの臭いが嫌なので、膜の部分を手ですくって捨てます。 産膜酵母が ...

脂に対しても非産膜性酵母のほうが、産膜性膜母よりも. イオン吸着性が強い。 すなわち, 非産膜性酵母の菌体の. ほうが産膜性のものより, 負の荷電も正の荷電も大きい.

産膜酵母は、耐塩性と好気性を持つのが特徴です。 そのため、空気に触れている表面の一部にでてきます。 正直な話、みそを作っていると普通 ...

2023/10/30 · 産膜酵母との付き合い方！ · 酢酸発酵が進んで · ワインビネガーになります · ムムムと思っても · 悪者にせずに.

カビや産膜酵母の菌は、空気中や人間の皮膚にも常に潜んでいます。その中には良い影響を及ぼすものがいれば、悪い影響を及ぼすものも存在します。 このような状況のも ...