脂肪
しぼう
脂肪は、物性上の本来の意味では油脂のうち、常温で個体のものをいう。栄養学上では、広義には中性脂肪、複合脂質、ステロール類など有機溶媒に溶ける一群の有機化合物の総称をいう。狭義には、このうち中性脂肪のみを指す。 ウィキペディア
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