材料2～3人分 · 豆アジ200g · 玉ねぎ1/2個 · 人参1/3本 · ピーマン1個 · ☆だし汁100cc · ☆酢大さじ 7～8 · ☆砂糖大さじ 3 · ☆醤油大さじ 2.

豆アジ（小アジ）を使って、頭まで丸ごと食べられる南蛮漬けを作ります。豆アジは手で簡単にさばけるので、覚えておくととっても経済的で便利な1品だと思います。

南蛮漬けのたれのベースは、しょうゆ：みりん：酢：水＝1：1：1：1。ここに、味のアクセントとなる旨み、甘み、唐辛子の辛みを加えていきます。水の代わりにだし汁でもいい ...

2020/06/24 · 材料（2～3人分）. 豆アジ（10cmの小アジ）: 18尾. 塩・胡椒: 各少々. 小麦粉: 適量. ピーマン: 1個. にんじん: 1/5本. 玉ねぎ: 1/4個.

材料（2人分） · 豆あじ…200g · 玉ねぎ…1/2個 · にんじん…4cm · きゅうり…1/2本 · 白いりごま…少々 · 漬け汁 · ・だし汁…2 1/2カップ · ・みりん、酢、しょうゆ…各1/2 ...

2022/06/02 · 材料 · 豆アジ 200g · たまねぎ 1/2個 · にんじん 1/3本(50g) · ピーマン 1個 · 片栗粉 適量 · サラダ油 適量 · 南蛮酢. 酢 50cc; a. 水 180cc; a. だしの ...

2016/08/22 · 材料 2人前 · 豆アジ. 20尾 · 塩こしょう. 少々 · 薄力粉. 少々 · 揚げ油. 適量 · 玉ねぎ. 100g · きゅうり. 1本 · (A)酢. 100ml · (A)しょうゆ. 80ml.

頭も骨も丸ごと食べられる豆鯵の南蛮漬け。たっぷりの野菜と一緒に漬け込みました。 酸っぱすぎず食べやすい味つけです。 日持ちもするので作り置きにもぴったりです。

つくり方 · 1. あじをさばく。 · 2. 氷を入れた冷水であじの腹の中をよく洗い、キッチンペーパーで外側も腹の中も水気をしっかりふき取る。 · 3. 玉ねぎは3mm厚さに切る ...

カラッと揚げた小アジに、酢がきいた甘酸っぱいたれがからみ食欲をそそります♪さっぱりとした味わいは、ごはんだけでなくお酒のお供にもおすすめです。