里芋:1個50gの可食部 43gの栄養成分
里芋は100g換算で53kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は150.94g。 炭水化物が多く5.63gでそのうち糖質が4.64g、たんぱく質が0.65g、脂質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとカリウムの成分が多い。
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