2024/01/05 · 「四十萬谷本舗」の「かぶら寿し」と「大根寿し」そして自家製の「いかにんじん」でビールを呑んだのだ。うまいのだよ（笑）。（ねぇさんからの贈与：四十萬谷 ...

2013/01/02 · このなれ寿しは、酒肴としてこそ最高のパフォーマンスを示すのは分かっていたけれども、アルコールがなくても、寒鰤の甘塩をかぶらに挟み、白い麹がその ...

2006/11/27 · 金沢を故郷（パトリ）とする野水さんによれば、かぶら寿司は武士階級用の高級品であり、庶民は大根寿司なのだそうだが、その庶民の味である大根寿司を食べる ...

2021/12/08 · 大根寿しとかぶら寿し. さて、「大根寿し」と「かぶら寿し」である。正直、これを正月まで大切に持たせようかとも考えた。冷凍しようと思ったのである。

2020/01/05 · 正月四日の「かぶら寿し」と「大根寿し」。（ねぇさんからの贈与：四十萬谷本舗：金沢市弥生1丁目）） · 正月四日のかぶら寿しと大根寿し · 月桂冠 糖質ゼロ.

2023/01/05 · かぶら寿しと大根寿しと紅葉漬けといかにんじん . ... 一口食べれば、ビールを呑むあたしに、それぞれがうまいのだよ（笑）。 かぶら寿しと大根寿し.

1年ぶりになる「大根寿し」と「かぶら寿し」は、大根とにしん、かぶらとぶりの味覚が溶け出したように味の輪郭が無くなっていた。それはまるで長い間夫婦でいる人間の顔が ...

毎年「ねぇさん」からいただくのは、金沢の地からの伝統発酵食品だ。金沢の香りが浅草に届く。「かぶら寿し」と「大根寿し」、この二つを食べて、あたしは毎年年を重ねる。

かぶら寿司です。 金沢を故郷（パトリ）とする野水さんによれば、かぶら寿司は武士階級用の高級品であり、庶民は大根寿司なのだそうです。 大根寿司も食べてみたかった ...