2024/07/30 · おいしいゆで方 · 枝豆は洗わずにボウルに入れて塩をふり、よくもんで15分から30分ほどおいてなじませる。 · 塩を洗い流す · 沸騰したたっぷりのお湯（枝豆 ...

おいしいゆで方 · 枝豆は洗わずにボウルに入れて塩をふり、よくもんで15分から30分ほどおいてなじませる。 · 塩を洗い流す · 沸騰したたっぷりのお湯（枝豆250gに対して、 ...

2011/08/01 · 沸騰したたっぷりのお湯（枝豆250gに対して、お湯1リットルと塩大さじ1）に枝豆を入れ、ふたをしないで強火で茹でる。 茹で時間は5分が目安。 少し固め ...

2008/07/27 · 新潟の枝豆といえば茶豆が有名だけれども、この「湯上り美人」は、茶豆の前の、非常に短い期だけ間収穫される品種らしく、味も香りも茶豆に劣らない、と ...

2023/07/29 · おいしいゆで方 · 枝豆は洗わずにボウルに入れて塩をふり、よくもんで15分から30分ほどおいてなじませる。 · 塩を洗い流す · 沸騰したたっぷりのお湯（枝豆 ...

2019/07/29 · 狭い我が家一杯に広がる茹でる時の甘く咽せるような香り。 この香りこそが「湯上り娘」の醍醐味なのだ。そして茹で上げたら、笊にとってお湯を切って ...

2016/08/01 · 午前6時5分起床。浅草はくもり。うどん☆人二合さんより「枝豆」をいただいた、となれば即日茹でるのが「湯あがり娘」である。なんと色っぽい艶のある名前 ...

2020/08/02 · 枝豆の蒸し焼きの美味しい作り方 · 水で洗う · 適量の塩で揉む · そのままフライパンに蓋をして8分間程弱火で蒸す。 水はいらない。枝豆に残っている水分 ...

2017/07/31 · 午前5時30分起床。浅草は晴れ。花火の日「湯あがり娘」が届いた。新潟産の枝豆のことである。送り主は「うどん星人二合さん」、毎年贈られてくる与を ...

2018/07/30 · この「湯上り娘」がくると、普段の夏はやっとこれから最盛期かと感じる（今年はちょっと違うな）。「湯揚り娘」とは新潟産の枝豆で、この枝豆を茹でる香りが ...