「ゆず七味」で「越の海藻挽き生そば」を手繰る。（うどん☆人2号さんの贈与：越後長岡小嶋屋：新潟県長岡市）. 2019年7月15日（月）; いただきもの, お蕎麦deランチ.

荷をとくなりこの「生そば」を早速食うことに決めた。もう何年も食べているとは云え、半年に一度の外からやってくる客人のような蕎麦だ。あたしのとってこれは、正に「まれ ...

2020/07/19 · この緑色が強い蕎麦は布海苔（フノリ）がつなぎとして入っているからだが、それが独特の喉越しを生んでいる。そして天ぷらは「天丼てんや」の「 ...

2021/01/02 · 一方蕎麦だが、これは「越の海藻挽き生そば」をたっぷりのお湯で2分間茹でてやる。そしてざるでお湯を切り、水で洗い、一人前ずつざるに取り、湯煎して ...

午前5時30分起床。郡山は晴れ。今年（実は昨年なのだが）、「うどん☆人2合さん」から「越後長岡小嶋屋」の「越の海藻挽き生そば」をいただいていた。去年の「年越し蕎麦」 ...

午前5時50分起床。浅草は晴れ。うどん☆人2号さんより、越後長岡小嶋屋の「越の 海藻 （ くさ ） 挽き生そば」をいただいたので、あたしは今年はこれを年越しそばにする ...

2016/12/31 · このうどん☆人2合さんの「越後長岡小嶋屋」の「越の海藻挽き生そば」には、まったく頭が下がる思いだ。年の変わり目になると必ず届くこの蕎麦は、いつも ...

2020/01/02 · 今回のこの蕎麦は「越の海藻挽き生そば」であり、残念ながら、茹でても「ヘギ」など家にはない。だから「へぎそば」とは云わないのである（たぶん）。

2023/06/27 · 「越の海藻挽き 生そうめん」を「なすそうめん」にして思い切り食べたのだ。もの凄くうまかったのだよ（笑）。 （うどん☆人二合さんからの贈与： ...

2022/06/17 · 薬味を入れて越の海藻挽き生そうめんを食べる薬味は生姜と茗荷と天かすだ...