2008/12/11 · 作り方 · 米をとぎ、Bと水3カップを加えて炊く · 焼ウニをほぐしておく · 2が炊きあがったら3を入れて十分蒸らす · 器に4を盛り、きざみのりを散らす.

2021/01/05 · 家人渾身の贅沢は「重茂の焼うに」にでつくる「うにご飯」なのだが、これを「蕩尽」と呼んでもいいだろう。（向井田さんからの贈与：重茂の焼きうに：岩手県 ...

2015/07/13 · 作り方 · 米をとぎ、Bと水3カップを加えて炊く · 焼ウニをほぐしておく · 2が炊きあがったら3を入れて十分蒸らす · 器に4を盛り、きざみのりを散らす.

2012/08/10 · ウニは生でも当然にうまい。しかし、加熱すると甘みもまして生臭さも減るのである。そして元々焼いてある重茂の焼きうには、電子レンジで温めて食べる ...

2020/07/20 · 午前3時30分起床。浅草はくもり。向井田さんから「重茂の焼うに」が届いた。夏の贈与である。ウチでは家人が「うにごはん」にしてくれるのはいつもの通り ...

2017/12/27 · 作り方 · 米をとぎ、Bと水3カップを加えて炊く · 焼ウニをほぐしておく · Aが炊きあがったら焼ウニとBを入れて十分蒸らす · 器に盛り、いくらをもる.

2019/12/28 · それが上の写真なのだが、「重茂の焼きうに」を一欠片とり、完璧の上に置いてやったのだ。「いくら」の強いオレンジ色が全体を引き締めていた処に、黄色い ...

2017/07/12 · 向井田さんから重茂の焼うに（山口屋）が届けば、うちでは家人が「うにごはん」にしてくれる。この素晴らしいパトリを前にして今年は2合の飯を炊くという米 ...

今年は、向井田さんから頂いていた「重茂の焼きウニ」と、「自家製のたまごやき」と、外殻を剥かれた蟹の身で造った寿司（ただしあたしのは米が入っていない似而非寿司なの ...