いかにんじんとは、福島県中通り北部の郷土料理である。 スルメとニンジンを細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けする。 各家庭で主に晩秋から冬にかけて作られ、おつまみ、おかずとして親しまれている。
福島県の郷土料理で、とくに年末年始に食べられることが多いといういかにんじん。漬け込むことでするめいかのうまみが出て、昆布やかつおのだしとも違った、風味のある ...
いかにんじんは、するめいかとにんじんを細切りにし、醤油とざらめ、またはみりんの甘辛いたれに漬けたおかず。にんじんとするめの食感と甘味のあるつけだれがクセになり、 ...
30 分
まりこんぶ つくれぽ 223 福島県の郷土料理！人参が主役の漬物！冬やお正月用の保存食。しゃきしゃきした人参が沢山食べられます。本当は昆布なしです。
いかにんじん
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いかにんじんとは、福島県中通り北部の郷土料理である。
スルメとニンジンを細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けする。各家庭で主に晩秋から冬にかけて作られ、おつまみ、おかずとして親しまれている。 ウィキペディア
関連する質問
いかにんじんはどの県の料理ですか？
いかにんじんはどこが発祥地ですか？
いかにんじんとは何ですか？
いかにんじんはいつ食べるものですか？
2023/10/21 · 主に福島県で親しまれている「いかにんじん」。するめとにんじんに醤油やみりんなどで味付けした料理で、おかずとしてだけでなく、おつまみとしても愛され ...
材料（4人分） · スルメ（細切り）…50g · 切り昆布…1袋（乾燥35g） · にんじん…400g · 酒…1/2カップ · みりん…1/2カップ · しょうゆ…大さじ5 ...
評価
(4) · 12 時間
いかにんじんとは、福島県のお正月に欠かせない郷土料理のことで、古くから冬の時期の定番として親しまれています。最近は昆布を入れた物も作られているそうですが、 ...
2020/12/09 · 材料 · にんじん：300グラム · スルメ：1枚 · 塩・砂糖：少々 · 酒：少々 · 漬けだれ しょう油：100cc 砂糖：大さじ2分の1 みりん：小さじ2分の1 酒： ...
期間: 16:06
投稿: 2023/11/29
投稿: 2023/11/29
福島地方一円で食べられている「いかにんじん」は、冬の伝統料理として多くの市民に愛され食べ継がれてきた、福島地方発祥のとてもおいしい郷土料理です。