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酒粕（さけかす、酒糟）とは、日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のことである。 酒粕. 100 gあたりの栄養価. エネルギー, 227 kcal (950 kJ).
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「酒粕はいろいろな用途に使えますが、好きなのはそのまま食べて美味しいもの。ほんのりした甘さとほどよい酸味があって、苦みが少ないものが好きです。
酒粕の賞味期限は加工日（袋詰め）から常温で「3ヶ月後」です。 直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。可能であれば冷蔵での保存をお奨めします。保存の際には、 ...
酒粕
さけかす
酒粕とは、日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のことである。 ウィキペディア
タンパク質： 14.9 g
パントテン酸 (B5)： (10%) 0.48 mg
マグネシウム： (3%) 9 mg
リン： (1%) 8 mg
鉄分： (6%) 0.8 mg
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2023/04/10 · 酒粕とは日本酒の製造過程で生まれる副産物を指します。日本酒を造る際に、発酵したもろみから日本酒を搾って、その際に残った固形物が酒粕です。
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