2020/12/08 · オホーツク沿岸の牡蠣は12月になってその出荷時期を迎える。この「サロマ湖の牡蠣」はオホーツクを代表するものだ。あたしはこの北の大地の恵みを ...

2023/12/11 · 「サロマ湖」の「かき（むき身と殻つき貝）」が今年もやってきた。早速「蒸しかき」と「かきご飯」にしてたべたのだよ。うまかったのだ（笑）。

午前4時30分起床。浅草は晴れ。西村さんからの贈与は「サロマ湖の牡蠣」だ。勿論河井商店の取り扱いである。なれば食べる方法は2つ。「蒸し牡蠣」と「カキフライ」である。

午前5時10分起床。浅草はくもり。西村さんから何時もの「サロマ湖の牡蠣」が届いた。（何時ものように）河井商店の取り扱いである。これを早速「蒸し牡蠣」にして「何時も ...

2021/12/09 · 「蒸し牡蠣」は何時もそうするものと決まっているようにつくり始める。この牡蠣は汽水湖産の特徴を露わにしている。ゴツゴツした岩のような風貌は、食べる ...

2019/12/10 · 午前4時40分起床。浅草は雨。西村さんからの贈与は何時もの様に「サロマ湖の牡蠣」だ。去年から送り状には「寺本商店」と記されている。一般的に建設業の ...

2018/12/09 · 午前7時起床。浅草はくもり。昨日、「蒸しかき」にして食べた「サロマ湖のかき」なのだが、この「サロマ湖のかき」には、別に「剥き身」が付いてくる。

2010/12/05 · さて西村さんからいただいた牡蠣の二日目はカキフライである。 一日目の蒸し牡蠣、二日目のカキフライと、何時も変わらぬメニューであるが、これ ...

一日目の蒸し牡蠣、二日目のカキフライと、何時も変わらぬメニューであるが、これは作っている人が何時も同じだからだ。 あたしは少しも気 ...

2022/12/13 · カキフライ次から次へと出来上がってくるのだよ（笑）. 蒸しかきサロマ湖産の牡蠣は3年もの（たぶん）なので大きい藻琴湖産のものは1年ものなのだ.