2009/01/21 · 塩辛くなった鮭から、塩が抜けだし、酒粕に溶け込む、その塩の替わりに、酒粕のエキスが鮭に入り込むのである。なので調味料はなにもいらないのだが、ご飯 ...

2015/01/05 · あたしの好きな酒粕煮は、鮭と酒粕以外になにも使わない。鍋にお湯を沸かし、鮭の切り身を入れ、酒粕を溶かし煮るだけである。

2021/01/06 · あたしの好きな「酒粕煮」は、「鮭」と「酒粕」以外にはなにも使わない。鍋にお湯を沸かし、「鮭」の切り身を入れ、「酒粕」を溶かして煮るだけである。

レシピ · 大根… 1/2～2/3本 · ニンジン… 1～2本 · 糸コンニャク… 1袋 · 油揚げ… 1/2～1枚 · 豚薄切り肉… 200～250g · 塩鮭… 2～3切れ · セリ… 1束 · だし汁… 1200～1400ml ...

札幌の板垣俊夫行政書士さんから、今年も新巻鮭が届いた。ありがとうございます。 鮭は無駄なく全部食べられる。私は頭まで使った酒粕煮が好きだ。

2012/12/25 · ... 料理として「蒸し鮭」にしてみたのだ。この「蒸し鮭」は、内の家人の得意技（と言うと格好いいが、焼くのと”これ”と酒粕煮は、まあ、だれでも出来る ...

「緊急事態宣言」が出ようがまだ正月なのだ。この素朴な「鮭の酒粕煮」を、正月に食べるところなどあるのだろうか。（砂子さんの譲与：佐藤水産：札幌市） · 2021年1月 6日 ...

冬期名物牛モツ煮込は800円の贅沢だ。（末っ子：浅草5丁目）. 2016年1月23日（土 ... 紅鮭で酒粕煮をつくる。（松浦さんからの贈与）. 2016年1月 7日（木） · モレスキン ...

2020/11/25 · それを家人にも勧めたわけだが、家人の地方では、鮭を酒粕で煮る料理がポピュラーなのだ。 ... 煮物」があったかと思うと、ベーコンとソーセージがあったり ...