奥会津百年水と、地元産の厳選した青ばと豆、天然塩田にがりを使って、手作りで豆腐を作っています。ここで大事なポイントがもうひとつ！良い水、良い豆、良いにがりが ...

2023/04/01 · 玉梨とうふ茶屋 ... 高森山から100年かけて湧き出す地下水と、地元産の厳選した青ばと豆、天然塩田にがりを使った手作りの豆腐が人気のお店です。

金山町で古くから営業している豆腐屋さんのようですね。店舗と販売所を兼ねたお店で、喫茶もできるという変わり種。いくつかの峠を越えた田園地帯にぽつりとたたずむ、峠 ...

奥会津の天然水と国産大豆、そして青ばとと呼ばれる枝豆で作る「幻の青ばととうふ」が絶品。それを出来たてで味わえる寄せ豆腐や、豆腐を使ったアイスクリームも好評だ ...

玉梨とうふ茶屋では「幻の青ばととうふ」が特に人気だ。「青ばと」とは金山町の方言で「枝豆」の事を指す。その青ばと豆を地元会津の農家が育てる。

奥会津のとうふ茶屋、幻の青ばととうふの玉梨とうふ茶屋です。 玉梨とうふ茶屋. 電話でのお問い合わせは0241-54-2743. メールでのお問い合わせはこちら ...

2022/06/15 · 地元の豆と名水と職人の技で作る極上とうふ. 福島県金山町（かねやままち）にある「玉梨とうふ茶屋」さん。 奥会津の名水を使って作るお豆腐店です。

こだわりの水で作った幻の青ばととうふ金山町にある玉梨とうふ茶屋は、奥会津金山町の玉梨に滾々と湧き出す「奥会津百年水」や、地元産の厳選した青ばと豆、天然塩田にがり ...

奥会津百年水と、地元産の厳選した青ばと豆、天然塩田にがりを使って、手作りで豆腐を作っています。良い水、良い豆、良いにがりに、これらを融合させる職人の技によって ...

県外にも常連客を持つ豆腐店。お目当てはココの名物『青ばと寄せ豆腐』。青ばととは、枝豆を意味する玉梨地区の方言で、大豆の代わりに枝豆を使用している。