2019/06/19 · 目次 · @クーズィー（Quzi） · Aマスグーフ（Masgouf） · Bパチャ（Pacha） · Cタシュリーブ（Tashreeb） · Dカヒ（Kahi） · Eラフマジュン（Lahmajun） · Fクッバ（ ...
イラク料理は、イラク（イラク共和国）で食べられている料理の総称で、古代から食されてきたメソポタミア料理を継承したメニューも含まれている。
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イラク料理の歴史的奥深さと文化的融合を反映した料理がドルマです。ドルマとは、ピーマン、トマト、タマネギ、ブドウの葉などの野菜を詰め、米、ひき肉、香りのよいハーブ ...
2022/09/25 · さて、今回は「絶対に食べたいクルド飯5選」と題して、ここイラク北部クルド自治区に3年間住んだ私がオススメするクルド飯を独断と偏見でご紹介します。
イラク特有の料理としては、チグリス川でとれた魚のバーベキュー、マスグーフ。岩塩とパプリカで塩漬けした魚を串刺しにして焼き、薄切りトマトとタマネギを付け合せにして ...
イラクはミルクプリンの宝庫！（←言い過ぎ、笑） カステルって言うとついカステラを思い出してしまうけれど、イラクでは「牛乳羹（かん）」のような風味がするプリンを指し ...
2023/10/07 · あるいは米とモルガと呼ばれるシチューを食べるのが、イラク人の食の理想郷。湿地帯の多いイラクは水が豊富なので、アンバル米という香りのいいお米がとれ ...
2022/02/12 · ライスの上に乗ってるのはチキンケバブ。右の小さいボウルのはなんかのシチュー。 ひよこ豆のシチューだったかな ...
2024/05/18 · 同国で最も有名なコイ料理が「マスグーフ」。生きたコイを締めてすぐに開き、そのまま焚き火に当てて焼くというダイナミックな調理です。
2019/04/11 · 一番有名なのは羊肉の串焼き「ケバブ」だと思います。日本では主にトルコ料理店などで食べられると思いますが、同じようなものはイラクでも広く食べられ ...