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今回はパラグアイの代表的な家庭料理『ギソguiso』と『ベジュmbeju』をご紹介いたします。 たっぷりのお野菜とお肉をお米と一緒にトマトで煮込んだギソ塩味の効いた ...
中でも、ソパ・パラグアージャ(上写真)は、パラグアイで一番有名な料理のひとつ。とうもろこしの粉と牛乳、卵、チーズを材料にしてソパ(スープ)を作ろうとしたら、なぜか ...
ボリボリとは、トウモロコシ粉とパラグアイ. チーズを練ってまるめて団子状にしたものを. トマト、玉ねぎ、にんじんを細かく切って煮. 込んだスープにいれた料理です。