2008/12/11 · 作り方 · 米をとぎ、Bと水3カップを加えて炊く · 焼ウニをほぐしておく · 2が炊きあがったら3を入れて十分蒸らす · 器に4を盛り、きざみのりを散らす.

2024/02/13 · 「重茂の早採りわかめ 春いちばん」と「焼うに」でつくった「うにご飯」で夕餉にしたこと。この「重茂」の海の幸はうまいに決まっているのだよ（笑） ...

2017/12/27 · 午前5時10分起床。浅草は晴れ。向井田さんから恒例の「重茂の焼きうに」が届いていた。例によって「ウニご飯」にしよう、とご飯を炊いた。ただ今年は ...

2009/12/15 · 作り方 · 米をとぎ、Bと水3カップを加えて炊く · 焼ウニをほぐしておく · 2が炊きあがったら3を入れて十分蒸らす · 器に4を盛り、きざみのりを散らす.

2022/03/19 · その中のピカ一である「うに」は。色こそ悪いが味は一歩抜き出ている味がしたのだ。甘く芳醇な味が満ちていた。海がつくりだす、数々の海の精の旨さが皆 ...

2015/07/13 · それにしても歳をとる事にうまくなっていくのが分かるこの「焼きウニ」が、目の前一杯に広がるこの空間を何と呼ぼう、と思うのだ。（たぶん）年に2回だけ ...

2020/07/20 · 浅草はくもり。向井田さんから「重茂の焼うに」が届いた。夏の贈与である。ウチでは家人が「うにごはん」にしてくれるのはいつもの通りなのだが、今回は ...

2018/12/26 · 焼ウニ2個. 塩 小さじ0.5; 醤油 大さじ2; ラカント 大さじ1; 酒 小さじ1. 作り方. 米をとぎ、Bと水2カップを加えて炊く; 焼ウニをほぐしておく; 米が ...

2019/07/26 · 「重茂産の焼うに」で「うにごはん」をつくったが「マンナンヒカリ」を混ぜたものだから水の加減がわからなかったのだ。（向井田さんからの贈与：岩手 ...