「オホーツクの毛蟹」を「手巻寿司」で食べる。勿論毛蟹がうまいことは言うを俟たないが、これは様々な具合とのハイブリッドが又うまいのだよ。笑）。

2023/04/11 · それを「手巻き寿司」の様に食べている。 海苔の上に酢飯を薄く敷き、. 「大葉」と「蟹の身」と「蟹味噌」 ...

オホーツクの流氷の下に身を隠していた毛蟹が浅草の食卓にある。なんという不思議なことか。それから巻くのだが、毛蟹はピカイチのネタだ。うまい！。勿論、酢飯は極力 ...

2020/03/30 · 午前3時起床。浅草はくもり。今年も「西村さん」から「オホーツクの毛蟹」が届いた。西村さんありがとう。今年は何時もよりだいぶ早いな、と思うが、流氷 ...

2020/07/21 · 貝柱と云えば、乾燥したものを思い出すが、これは「ソフトな貝柱」だ。この日は酒肴に「元祖 オホーツク海名産 ソフト貝柱」を選んだ。ビールを呑みながら ...

2019/07/28 · 一口食べる。ただ、その一口で貝柱一個なのである。貝柱を噛むほどに口の中で徐々に広がっていくのが分かる。その段々大きくなる様が面白い。この香りと味 ...

2022/04/12 · そして翌日の夕餉に、オホーツク海の毛蟹を食べる。それも好きなものを一緒に手巻きにしてだ。手巻きはよく食べているものだが、この時ばかりは別格なのだ ...

2019/04/08 · その「オホーツクの毛蟹」が6日の朝に突然届いた。今年は「オホーツク湧鮮館」さん経由だ。この贈与が届けば、家では急遽「手巻寿司」なのである。あたし ...

2009/04/12 · なぜにオホーツクの毛蟹がうまいのかといえば、育ってきた環境が違うから好き嫌いは否めないからであり、つまり毛蟹が食べているものが違うのである。