2021/10/25 · ホルモン青木 上野支店. 午前3時50分起床。浅草はくもり。なんと上野広小路に「ホルモン青木」があったのだよ。正確には文京区湯島3丁目だが、兎に角、 ...

2012/02/26 · 名前は「幸楽ホルモン」というが、作っているのは「ホルモン幸楽」で、この名前、既にこのブログでも2度ほど登場しており、当時のあたしからは絶賛されて ...

2022/01/11 · 岩手の「下河原さん」から頂いていた、「ホルモン幸楽の味付けホルモン」と「キムチ」を一昨晩の夕餉に食べたのだ。勿論、昨年の「お歳暮」である。ウチ ...

2020/12/17 · あー「春菊」の香りが口のなかに広がる。ご存じの通り「幸楽ホルモン」は縄文の香りが色濃く残るホルモンだが、それに「春菊」がであったことによって風味 ...

「センマイ刺し」と「上タン塩」と「上カルビ」だ。それにビールを貰う。肉はと云えば何よりも「カルビ」だ。「ホルモン」中心の店ではなかなかうまい「カルビ」には ...

2019/12/20 · それは「ホルモン」を鍋にいれその上からキャベツを惹いて蓋をしてしまう方がうまい、というあたしのこだわりからである。 そして、その鍋はどこかハード ...

2012/12/07 · やや甘いタレに漬け込まれた豚のホルモンを鍋に入れ、水で割って加熱し、沸騰してから10分、キャベツと豆腐と長ネギを入れ、ついでにニラも入れてみて、 ...

2018/12/15 · これは働く人々の為の食い物だ。もっと云うなら縄文の香りを残す（非弥生という意味で）鉱山で働く人の為の食べ物だろう。それは最初に鍋にあけたホルモン ...

2017/12/11 · 作り方は下の画像の通りだ。まずホルモンを鍋にいれ、キャベルで蓋をするようにして火をつける。そして、鍋の蓋もしてしまおう。キャベルが柔らかくなり、 ...