2013/01/11 · 「あちゃら漬」とは「トウガラシを入れた甘酢に季節の野菜をつけたもの。南蛮料理の一種で，いわば和風のピクルス。ダイコン，カブ，ショウガ，蓮根(れんこん) ...

2011/01/18 · あたしはまず、田辺大根のぬか漬と天王寺蕪をいただいたのだが、大根、蕪とも甘くてうまいのだ。 漬け物を”甘くてうまい”、と褒めるの ...

2011/07/09 · 午前5時15分起床。浅草はくもり。いつもお世話になっている伝耕さんから、幻の「毛馬胡瓜」のぬか漬けを頂いたのだ。浪花漬 四天王寺西むらの漬け物は、 ...

2012/07/04 · その糠床から、家人が取り出してくれた今年一番の漬け物は、毛馬胡瓜のぬか漬けであり、あたしはこれを思い切り食べたのであるが、あーうまい、としか云い ...

2010/10/13 · 考えるに、漬け物がお土産にあるところはとてもうらやましい。 浅草には無いのである（漬け物屋はあるけれど）。 周りで野菜がとれないので当たり前だが、 ...

2018/08/16 · （あたしは）もう一つ「たまり漬けのたくあん」のパックを貰う。そう、この赤い漬物のパッケージの漬け物こそ、わざわざ「たけや」まで来た目的なので ...

2018/05/11 · 写真は最も最近（最後）のもので、焼豚と胡瓜の漬け物はなんと自家製である。焼豚と気軽に云っているが、盛岡冷麺の焼豚は豚ではなく牛だ。だけどこの ...

2014/07/20 · ぬか漬けに関して云えば、浅草は普段食うのにもぬか漬けがダメなところで、んーどうしようか、と悩むのであるが、まあ、水茄子と毛馬胡瓜のぬか漬けはない ...

2019/08/05 · ... 漬け物がないのである。 この日は胡瓜と果物（ナシ）だけを調達してきて早速作ってみた。 茹で時間は4分だ。4分と云う時間は丁度よい。麺は「どんぐり ...