2009/01/21 · 塩辛くなった鮭から、塩が抜けだし、酒粕に溶け込む、その塩の替わりに、酒粕のエキスが鮭に入り込むのである。なので調味料はなにもいらないのだが、ご飯 ...

2021/01/06 · あたしの好きな「酒粕煮」は、「鮭」と「酒粕」以外にはなにも使わない。鍋にお湯を沸かし、「鮭」の切り身を入れ、「酒粕」を溶かして煮るだけである。

2007/01/11 · 酒粕は渡辺酒造本店（郡山市）から入手したのもので、うちではこれを常用させていただいている。 しっとりとしていてアルコールの香りも強い――そのへん ...

2007/12/30 · つくり方 · 大根、ニンジンは皮をむき、ピーラー等で縦に薄切りにする。 · 耐熱ボウルに酒粕を小さくちぎって入れ、かぶる位までだし汁を加えてラップをかけ ...

2015/01/05 · 本来なら、塩辛くなった鮭から塩が抜けだし酒粕に溶け込む、その塩の替わりに酒粕のエキスが鮭に入り込む、その塩辛い酒粕煮でごはんを食べるのが妙なの ...

2007/04/12 · 奈良漬はもちろん、酒粕で漬ける。うちの甘酒をつくる酒粕を入手している渡辺酒造本店（郡山市）の酒粕も、奈良の奈良漬の業者さんが殆ど買い取って ...

2006/12/30 · これは日本酒「やたがらす」を醸造している、奈良県吉野郡の北岡本店の本格焼酎で、原材料は酒粕である。 まだ手をつけていないのは、せっかくなので ...

2007/11/12 · この日は、〆張鶴の純をメインに、飲んだ飲んだ。 酒肴も酒に会うものが揃えてあって、酒粕鍋も大変おいしゅうございました。 酒粕 ...

2018/09/24 · 「奈良漬瓜・胡瓜・生姜を刻み酒井秘伝の酒粕に漬けこんだクリーム ... 何と云っても酒粕に漬け込まれた「クリームチーズ」が白眉なのだ。そして ...