「四十萬谷本舗」の「ゴーイングコンサーン」としての凄さと「かぶら寿し」と「大根寿し」と云う今も生きている歴史。（ねぇさんからの贈与：石川県金沢市弥生1丁目）.

2013/01/02 · ... 金沢で、いやいけているのだ。 しかし、その「何とも云えないさま」を、なんとったらいいのかは、あたしには到底表現の仕切れないもので、複雑 ...

金沢のポンポコ@ビッケさんよりチャンピオンカレーが届いた。チャンピオンカレーというのは金沢で発展したカレーで金沢のパトリのようなものか。 ただカレーのパトリと ...

2022/05/31 · 場所は「金沢まいもん寿司 上野」。パルコヤ6階にある。 まあ、昼間からという批判にもめげずビールを飲みなら寿司をつまんだ。 まずは「 ...

「四十萬谷本舗」の「かぶら寿し」と「大根寿し」そして自家製の「いかにんじん」でビールを呑んだのだ。うまいのだよ（笑）。（ねぇさんからの贈与：四十萬谷本舗：金沢市 ...

2006/05/20 · 昨晩は金沢市石引の「若葉」で一献。 若葉は金沢のおでんの有名店であり、当然におでんはうまい。 なおで酒肴は当然におでんであり、それから手前の ...

2006/11/27 · 金沢を故郷（パトリ）とする野水さんによれば、かぶら寿司は武士階級用の高級品であり、庶民は大根寿司なのだそうだが、その庶民の味である大根寿司を ...

2021/12/08 · 一月早い「かぶら寿し」と「大根寿し」を期限ギリギリで食べたこと。（ねぇさんからの贈与：四十萬谷本舗：金沢市弥生1丁目） · 2021年12月 8日（水） ...

この寿司屋は「金沢」と云うだけのことはあり、確かに華やかだ。 皿の色も何故かピカピカしたりしているし、. 江戸前の寿司屋では ...