2020/08/31 · そしてもうひとつが「豚足」だ。豚足を何故にうまいと思うのかもよくは分からない。肉質の部分は少なく、大部分が皮と腱と軟骨から出来ている。ただこれ ...

2024/04/08 · 「なると」で宴会だ。「豚足」を手で持ち豪快（行儀悪く）しゃぶるのである。手は脂でべちゃべちゃになるが、そのべちゃべちゃ具合がうまいのだ、あー ...

2022/10/27 · 「蒸し鶏」と「豚足」と「牛筋チゲ」の夕餉の中、あたしは「なると」の「たまごサラダ」を食べたかったのだよと飛びついたのだ（笑）。

2008/11/22 · 豚足の食べ方は種々あるだろうが、昨日はソウル風の食べ方を教わった（教わるのである）。豚足にサンチュ味噌をつけ、ニンニクのスライス、青唐辛子を添え ...

2020/05/28 · 水冷麺. 午前3時40分起床。浅草は晴れ。この日の夕餉は「なると」の「冷麺」をメインに「豚足」と「茹で豚」という豚づくしのおかずで夕餉にしたのだ。

2007/06/10 · 豚足は手で食べると、コラーゲン質が粘着糊のように手についてしまう。しかしれは、水で簡単に洗い落とせる。つまり、脂じゃないんだよね。

2021/12/27 · あたしは味噌も付けずに食べまくる。この「センマイ刺し」は味噌が無くとも、ゴマ油と塩だけで食わせてくれるのである。あー何とも云えない食感だ。

2012/04/24 · 午前5時起床。浅草は晴れ。あたしは豚足が好きだ。焼肉屋に行っても、韓国料理屋に行っても、豚足があるところでは必ず食べるようにしている。この日の豚 ...

2015/07/22 · ムグンファの王豚足と比べてもうまいかもしれない。しかしうまい、と云っても、これチャーシューの味がするのである。そうあのチャーシューだ。足（手かも ...