Boiling chip
Chemical compound
A boiling chip, boiling stone, porous bit anti-bumping granule is a tiny, unevenly shaped piece of substance added to liquids to make them boil more calmly. Boiling chips are frequently employed in distillation and heating. Wikipedia
突沸是因为液体温度已经达到沸点，但却没有沸腾所造成。用微波炉加热水，如果突然改变液体环境，例如搅拌水、摇晃杯子，或把杯子从微波炉拿出来的话。
暴沸，或稱突沸，是指不穩定的過熱液體突然劇烈沸騰的現象。在缺少氣泡或雜質的條件下加熱液體容易產生過熱液體。由於成核作用，過熱液體接觸到氣泡或雜質時會發生劇烈 ...
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