2024/05/05 · 讃岐うどんの特徴として知られているのが、噛むとモチッとした弾力がたまらない「コシ」の強さ。コシは生地をしっかりとこねることで強くなります。一般的 ...

2017/02/27 · 小麦粉で作られた団子のようなこんとんを温かい汁に入れ、それを食べるようになったのが始まりなのだとか。また讃岐地方には、遣唐使とともに中国に渡った ...

見学の最後にいただける、出来たてのうどんは至福の味。讃岐うどんの歴史などトリビア満載のギャラリーや、工場で作られた商品を購入できる直売所も併設されています。

2024/02/25 · 琴平町では、町観光協会に所属するうどん店11店舗が2023年2月に「讃岐うどん屋発祥の地こんぴら會（かい）」をつくり、屏風の店を讃岐うどん店の発祥と ...

水澤付近で参拝客向けに提供されたことが始まりとされる手打ちうどんで、約400年の歴史があります。麺はコシと弾力があり、ところどころ透き通るツルツルした白い麺で ...

2017/09/12 · うどん好きなら気になる！？「うどんにまつわる雑学」の第8弾をご紹介します。今回は、「讃岐うどん」にフォーカスし、その歴史と伝統をご紹介。

日本各地にさまざまな特徴を持つうどんがありますが、香川県発祥のさぬきうどんが、これほど全国で愛されている理由のひとつは特徴的な麺にあります。

蛇口から出てくる“うどんだし”はいりこをベースにした素朴な味わいです。備え付けのコップで試飲できますよ。一口飲めば、本場のさぬきうどんを食べたくなるかも？ もっと ...

讃岐うどん定番の、汁の代わりに麺に生醤油をかける「しょうゆ」、濃いだし汁を少量かけて食べる「ぶっかけ」、ゆで汁と一緒に熱々の麺を器に取り冷たい汁につけて食べる「 ...

2019/12/24 · 喉ごしが分からなくても、美味しいことは分かる！！という人だっています。 様々なサイトで讃岐うどんのお店を紹介していますが、地元の評判や口コミが ...