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メガラスの食べ方 - 有限会社カネイシ
kaneishi.com › recipe › megaras
メガラスとは能登で言う「イカの口」のことです。地方によっては「カラス」とか「イカトンビ」とも言います。イカの口の部位は筋肉質でコリコリとした歯応えが特徴です ...
メガラス - 有限会社カネイシ
kaneishi.com › goods › megaras
メガラスとは能登の方言でイカの口の意味です。イカの口は2つの固い爪を動かすための丸い筋肉質でできており、イカの身よりもコリコリして歯ごたえがあります。
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