ヴァレニエはベリーもしくは他の果物、まれにナッツや野菜、花などを砂糖とともに煮て作る。
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2017/09/28 · ヴァレニエ（果実煮）はジャムの一種で、ロシアの古い言葉で「煮た甘味」を意味する。煮た後でも果実がそのまま残っているのが特徴。
ヴァレニエ
料理
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ヴァレニエは東ヨーロッパで広く見られる伝統的な果物のプレザーブである。
ヴァレニエはベリーもしくは他の果物、まれにナッツや野菜、花などを砂糖とともに煮て作る。
ヴァレニエはジャムに似ているものの、果物を柔らかくすることはなく、増粘安定剤を加える事もない。 ウィキペディア
地域、国： 東ヨーロッパ, バルト地方
50 分
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