悪玉コレステロールを蓄積しないオレイン酸を多く含み、現代の食生活で問題視されているエルシン酸の含有量が少ない「キザキノナタネ」を指定し購入しています。

2011/09/08 · 工房地あぶら ... そういうものが、ナタネ用に育種されてきたのだ。 ただし、野生の菜花にはエルシン酸という、身体に害を為す成分が含まれる。

2013/05/15 · ... 工房地あぶら ... 野生種のなかには人体に悪影響を与えるエルシン酸やグルコシノレートが含まれるため、これらを含まない ...

そこでほうろく屋では、エルシン酸を含まない品種「キザキノナタネ」「ナナシキブ」を厳選して栽培。菜種油に含まれるエルシン酸の含有量をある程度抑え、お客様の安心感を ...

キザキノナタネは寒冷地向けの無エルシン酸ナタネの一つです。油にはいろいろな脂肪酸が含まれ、中にはエルシン酸 ... （工房地あぶら 伊東庚子）. （新聞「農民 ...

心臓障害の要因といわれるエルシン酸を全く含まず、 良質のオレイン酸、リノール酸、リノレン酸がバランスよく含まれる品種です。 製油は、岩手県一関の『工房 地あぶら』 ...

... 工房地あぶら（一ノ関市大東町） ... が、この外来種はせっかく改良して除去されたエルシン酸を含んでいるので要注意とのこと。 ... 工房の目の前はこんな田園風景が広がってい ...

... 工房地あぶら」を立ち上げました。これが「デクノボンズ」の前身です。無エルシン酸の品種であり抗酸化作用のあるビタミンEを多く含む菜種を生産農家から買い入れ、焙 ...

【ななしきぶ】2003年9月8日公表温暖地の栽培に適しています。 子実中にエルシン酸を含みません。 成熟期は『オオミナタネ』よりやや遅く、『キザキノナタネ』より早い中生 ...