湯木佐知子 · 湯木貞一 · 残飯

使い回し事件ですべてを失った『船場吉兆』ファミリー。どん底からリスタートし、再び北新地で料亭を開いた、元専務の湯木尚二氏が、この8年を振り返る。

期間: 12:27
投稿: 2023/11/21

2024/05/28 · この事が発端となり「船場吉兆」は2008年5月28日、全店を閉店し廃業。同年6月には負債は8億円で自己破産に追い込まれました。

吉兆（きっちょう）は、大阪市に本拠がある日本料理の料亭である。なお、「吉兆」の屋号で店舗を運営する4社と関連法人を纏めて吉兆グループと称する。

最初に福岡で菓子類の偽装が発覚した際、尚治取締役は「パート従業員が勝手にやったことだ」と主張。正徳社長は会見に出なかった。 本店で偽装が発覚し、やっと辞任会見に ...

2018/01/11 · 2007年に食品偽装事件を起こし翌年廃業した大阪の高級料亭「船場吉兆」。謝罪会見での振舞いからささやき女将として注目された湯木佐知子さん ...

かつて大阪市に存在した料亭 概要 1991年に吉兆の創業者湯木貞一はそれまで多角化を進めていた吉兆を店舗別に分割を行った。分社化は創業者の息子や娘婿への暖簾分け ...

料理は美味しかった。 サービスも悪くない。 でも、それ以前の問題です。 料理人と客との向き合い方を問うことすら疲れる。 他の吉兆グループは本当に良い迷惑だったことで ...

2008/05/03 · 牛肉の産地偽装や総菜の不正表示が相次いで発覚した高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）＝民事再生手続き中＝は2日、昨年11月の営業休止前まで、本店の ...