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地ビールブームが沈静化した2001年(平成13年)、那須工場はOEM生産に転換し、飛騨高山工場と阿蘇白水工場を閉鎖する。
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30種以上の料理が並ぶ和洋中のバイキング(大人1人1,500円)を食べながら、ヴァイツェン、ピルスナー、スタウトと3つのテイストの銀河高原ビールが飲める。