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プトマイン【(ドイツ)Ptomain】 肉類食品の腐敗によって生じる有毒成分。 食中毒の原因物質と考えられていた。 屍毒 (しどく) 。
プトマイン. 屍毒(しどく)とも。動物組織特に肉類が微生物の作用により腐敗・分解して生じる有毒性物質の総称。プトレシン,カダベリン,ニウリン,ムスカリンなど。
プトマイン‐ちゅうどく【プトマイン中毒】. 〘 名詞 〙 腐敗肉類を食べたための食中毒をいう。実際はプトマインよりも細菌による中毒によることが多い。
プトマインとは、生物が死亡する時に体内で生成される毒物で、屍毒とも呼ばれている。こうした毒物の採集法としては、ヒキガエルの肺から取られるのが一般的であるが、 ...
プトマイン(ptomaine)は、タンパク質が腐敗すると発生する各種の有機窒素化合物で、腐敗臭の正体である。「屍毒」(独: Leichengift)とも呼ばれ、細菌などによる感染症が ...
名詞 · プトマイン. any of various amines (such as putrescine or cadaverine) formed by the action of putrefactive bacteria. · 死毒.
プトマイン【(ドイツ)Ptomain】 ... 肉類食品の腐敗によって生じる有毒成分。食中毒の原因物質と考えられていた。屍毒(しどく)。
名. 《細菌》プトマイン、プトメイン◇ptomain=ptomaine。腐敗菌{ふはいきん}(putrefactive)が作るプトレシン(putrescine)、カタベリン(cadaverine)などのアミン。
www2.nhk.or.jp からのプトマイン
10月22日、大阪・泉佐野、貝塚等一帯にしらすの集団中毒が発生。死者20名をはじめ、百数十名の患者を出すに至りました。栄養週間の矢先ではあり、関係各方面では ...
プトマイン【(ドイツ)Ptomain】. 肉類食品の腐敗によって生じる有毒成分。食中毒の原因物質と考えられていた。屍毒(しどく)。