私も何度か失敗していますが、原因で多いのが2番目です。大豆に納豆菌を混ぜる段階で水分が多いと、粘りが水気で薄まってしまいます。少量ずつザルで水分をしっかり切って ...

期間: 5:34
投稿: 2020/12/18

2018/01/11 · 以前、納豆は藁についている納豆菌を利用して作っていました。編集部では、安心安全な自作納豆を作るべく、手に入りにくい藁の代わりにビワの葉や ...

2020/11/04 · 買うは易し、つくるは3日。プラスチックごみが減る「自家製納豆」のつくり方 · ヨーグルトメーカーや発砲スチロールを保温に使う場合は、大豆が収まる容器 ...

期間: 8:55
投稿: 2023/07/16

2018/04/18 · 「発酵器必要なし！手作り納豆レシピ」の作り方。発酵に専門の容器なんて要りません！発泡スチロールで十分！手作り納豆でよく言われるアンモニア臭も ...

作り方 · 1: 乾燥大豆はたっぷりの水に1晩漬けて、戻しておきます。 · 2: ☆追記☆ 2012.7.13 大豆を水で戻す時に、塩を1つまみ入れるとつやつやに戻ります。 · 3: 大豆を鍋 ...

期間: 13:12
投稿: 2023/01/06

2016/02/11 · ... 納豆を手作り ... まず、納豆を作る日の前日に大豆を流水でしっかり洗い、たっぷりの水に ...

2017/05/16 · 気長に待とう！納豆の発酵のプロセス ... 2.圧力鍋に水 400〜500mlを入れて、蒸し器をセット。浸水させていた水は捨て、大豆を蒸し器の中へ入れる。 ... 3.圧力 ...