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2024/01/01 · ○ セット内容:稲庭うどん80g×5. ○ 重量 ... 北海道産小麦、赤穂産の塩を使い、昔ながらの技法を. 頑固に守りつづけて生み出される稲庭うどん。
¥3,240
紙化粧箱入り 稲庭干温鈍・白だしつゆ詰合せ(小玉本家玉屋白だしつゆ付)(うどん:80g×5、白だしつゆ:300ml×1). 数・内容:麺長27cm・うどん:80g×5、白だしつゆ:300ml×1 ...
評価 (4) · ¥4,280
茹で時間は3〜4分程と短く、お好みに応じて温麺でも冷麺でも楽しめます。 精選された小麦粉と山あいの良質の水を用い、300年以上も昔からの伝統手作りの技法で作られている ...
¥5,370
茹で上がりの早さ、こしの強さ、のどごしの良さを追求し、伝統的な職人技によって作り上げています。 京家の「稲庭うどん」は、高級料理店や日本の航空会社の機内食に採用 ...
含まれない: 3m | 必須にする:3m
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400年以上受け継がれた手延べうどんの技法を継承。5回の熟成を繰り返すことにできあがっためんの中の気泡が白く透き通る麺線を実現し、のどごしがよい仕上りとなっている。
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