いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ
アジアの屋台メニューが家で簡単に作れる！
スパイスクッキングアジアン屋台街<タイ風炒飯>
“カオ”は『米』、“パット”は『炒める』
プリプリのえびといかを卵でコーティングしたご飯に
ガーリック＆魚介の旨みが絡んで美味しい
こぶみかんとパクチー爽やかな風味はベストマッチ
タイ料理の基本の一品が簡単に作れるのは便利ですね
オウチで簡単タイ料理！カオパット～タイ風炒飯
【材料】２人分
むきえび ８０ｇ
甲いか ５０ｇ
玉ねぎ 1/4個
温かいごはん ３００g
卵 ２個
(A)スパイスクッキングアジアン屋台街<タイ風炒飯> １袋
(A)しょうゆ 大さじ１
サラダ油 大さじ１
万能ねぎ 適量
【作り方】
１・むきエビは背わたを取り、塩・酒(分量外)をふる。
甲いかは食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切り、万能ねぎは小口切りにする。
卵を割りほぐし、温かいご飯と混ぜておく。
２・フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、むきえび、甲いかを炒める。
(むきえび、甲いかは色が変わってきたら一旦取り出しておく)
３・卵を絡めたご飯を加えてパラパラに炒める。
一旦火を止めて(A)を加え、
むきえびと甲いかを戻し入れて炒め合わせる。
