花のたより☆山のふみ～青森県立名久井農業高等学校～

南郷地区で委託栽培してもらった
品種「つがる」の白いリンゴを収穫しました。
今年は猛暑のため濃い黄色になるかと思ったら
想像以上に黄色が抑えられています。
昨年よりはかなり白くなり、味もなかなかです。
こんなことならもっと作ってもらえばよかったと反省しています。
気温が上がりにくい高所で栽培したこと、
さらに紙袋の上に熱を通さないアルミの袋をかけたことなどが
黄化を防げた理由かもしれません。
それでも５年前の純白といっても過言じゃないあの白さにはかないません。
そこでチームでは白いリンゴがその年の気温によって色が変化することから
バイオ・サーモレコーダー「夏の記憶」という名称で
おもしろグッズとして活用できないかと提案しています！
「つがる」は日持ちのしないリンゴです。
残念ながら名農祭までもたないので、３年生がペロリとたいらげました。
最後の白いリンゴ収穫は10月下旬、品種は「王林」です。