りんごの肉巻き
クックりかぽん
作り方
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1
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薄切り肉に軽く塩コショウをして大葉を敷き、厚さ7～8mmの櫛形切りにしたりんごを置いて、くるりと巻く。
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2
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オリーブ油をひいたフライパンで両面を焼き、肉に火が通ったら皿にあける。
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3
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肉を焼いたフライパンに、調味料を入れて火にかけ、ふつふつ煮えてきたらOK。
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4
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フライパンに肉を戻してソースとからめたら出来上がり！
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コツ・ポイント
りんごは酸味のある方がさっぱりします。調味料はお好みで加減してください。酢を加えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
えのきだけの肉巻きを作ろうとして、ふと目に入ったりんごを見て思いつきました。お弁当のおかずにもぴったりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックりかぽん
