普通に美味しかったオームライス
Description
玉子焼きにマヨネーズが入っているので、冷めてもしっとり感があります。お弁当に出来ない事はないでしょうが壊れやすいかな?
材料
(1)
2枚
30g
炒め油
大匙2
温かいご飯
200g
塩
小匙1
トマトケチャップ
大匙3
マヨネーズ(ライス用)
小匙1
2ケ
醤油
小匙1
大匙1
マヨネーズ
大匙1
油(玉子用)
適量
パセリ(みじん切り)
大匙1程度
トマトケチャップ(飾り目用)
適量
1枚(細切り)
茹でいんげん(足?用)
2本(細切り)
トマトケチャップ(添え用)
適量(なくてもいいい)
作り方
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1
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フライパンにハム、玉ねぎ、塩、炒め油を入れて弱火で炒める。
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2
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これに、ご飯、トマトケチャップ、マヨネーズを入れてこれも弱火で炒め、ケチャップがまんべんなく混ざったら火を止める。
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3
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チキンライス型に入れて皿に盛る
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4
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玉子、醤油、牛乳、マヨネーズ、パセリのみじん切りを入れて混ぜます。マヨネーズはだまになった状態でいいです。
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6
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焼くのは片面だけでいいです。玉子が固まっていなかったら少し火を入れて完全に固めてください。
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7
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焼いた玉子の端にヒダみたいなものがあった方がいいです。
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8
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これを8等分に切ります。
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9
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写真の様に細切りハムとインゲンを触覚見立てます。
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10
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足と逆の方から玉子を写真の様にきれいに全体が隠れる様に並べます。玉子の外側部分は触覚の方に向けてください。
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11
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トマトケチャップで眼を書きます。(尚、王蟲の眼は14ケらしい)口の所が大きめのデコレートペンがあると
便利。
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12
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味が足りないかな?と思えば回りにトマトケチャップを添えてください。尚、足の所までかけないように。
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コツ・ポイント
大手マヨネーズメーカーが作った用ですが、玉子焼きにマヨネーズを入れるとしっとりとくるので入れた方がいいです。これは、玉子焼きに応用できます。玉子の並べ方に気をつければそれ程難しくはないと思います。玉子焼きはバラバラになっても修正出来ます。
このレシピの生い立ち
検索していたらナウシカのオームライスというものがHITしたのでアレンジして作ってみました。尚、都合により、出来上がりの写真と制作過程の写真は若干ずれがあります。