オレンジのグラニータ

手順

1. 1

   オレンジは横半分に切って果汁をしぼる。

2. 2

   鍋に砂糖、水を入れて中火で混ぜながら熱する。砂糖が溶けたら火をとめ、粗熱をとる(シロップ)。

3. 3

   シロップにオレンジ果汁、オレンジジュースを加えて混ぜ、バットに流し入れる。冷凍庫に入れて2時間おく。

   ポイント

   オレンジ果汁は200cc使用しました。

4. 4

   一度取り出してフォークで細かくくずし、再び冷凍庫に入れて2時間おく。同様に計3回繰り返す。

5. 5

   器に盛り、ミントをのせる。