アドレス入力欄はあっても、入れなきゃならないわけではありません。 元々はブログには個人同士がやり取りできるメッセージ機能みたいなものがありませんでしたので、その時の「個人同士が連絡を取り合うためのツール」だったわけです。 あのアドレス欄にメールアドレスを入力してしまうと、ブログを覗きに来た人みんなに(第三者にも)アドレスが分かってしまいます。 （ブログサービスによっては管理人のみしか見られないようにするところもありますが） 今はメッセージ機能がついたブログサービスも普及してきましたし、そんな危ないところに個人情報を置く人なんてほとんどいないと思いますよ。「おまけみたいなもの」だと思っていていいと思います。