どこに障壁があるのかが文章からではよく分からなかったのですが、単にNgraphの使用方法が分からないということでしょうか？単にグラフを描くだけでそんなに使用方法が難しいソフトだとは思いませんが？excelより単純だと思います。初めてであれば調べて時間を取るより周りの使用している人に使用方法を聞いた方が早いですよ(1,2分で基本的な使い方は説明できるソフトだと思います)。また、色々な機能に関しては試行錯誤で慣れていったほうが早いと思います。 もし、技術系のグラフの描き方と言うことを聞いているのでしたら、書籍はいくつもでていますがその様な本を買うより、実際の論文を多数読んで他の人の描き方を学んだ方が早いです。