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「ムラサキイメジ」です。これからしばらくの間、出続けるきのこです。今までは「食」扱いでしたが、現在は「毒」扱いしている本がありますので、食べる際には注意が必要です。食べる場合は、一度ゆでこぼしてからというのが定番ですね。要は生っぽいままだと中毒の危険性があるということでしょう。
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ID非公開さん
質問者2021/10/29 20:57
ありがとうございます。 見た目はムラサキシメジだと思ってました。 食す場合。ムラサキシメジは充分な加熱が必要ですね。 香りがあまりないウスムラサキシメジもあるようですが ムラサキシメジとウスムラサキシメジの香りは明らかに違うものなんでしょうか?
質問者からのお礼コメント
ありがとうございました
お礼日時:2021/10/30 16:53